Dette er en af mine yndlings, og den er tilmed helt ualmindelig sund. Skrællen skæres af i tynde lag med en skarp kniv (man kan sagtens bruge den med skræl, men jeg foretrækker uden)
Her får I opskriften til at holde varmen med. bacon, persille, æbler, ristede græskarkerner m. Hvem kan gå igennem oktober måned uden at lave græskarlygter og græskarsuppe
med ristet bacon og græskarkerner på toppen. Ristet bacon og græskarkerner. Græskarsuppemed ingefær. Denne opskrift på græskarsuppe fandt jeg inde på elanaspantry
Varm suppen igennem og server den medbacon, hakket persille og græskarsnacks til, samt godt brød. Hold øje med dem, de skal ikke være brune, kun lige skifte farve og så skal de være tørre og sprøde
Hokkaidosuppe (græskarsuppe). En af mine yndlings supper er denne lækre, sunde og cremet jordskoskekuppe – Og den er tilmed virkelig let og ret hurtig at lave
Hokkaido lasagne med ærter og ost / Græskar bygotto med brunet smør og grønkålschips / Grov tærte med græskar, løg og feta / Spicy græskarsuppemed æble og gedeost
Jeg elsker hjemmelavet suppe, og græskarsuppe er en perfekt måde at starte efteråret på. Og server med en klat skyr eller cremefraiche og lidt ristet bacon
